本文摘要:在许可审查过程中,进行严格把关,不存在小硬件缺陷或严重安全隐患的餐饮服务单位不予许可。对新开业或后续餐饮服务单位的现场核查,重点是是否符合安全拒绝,对不存在食品安全隐患出具核查意见,并限期进行调查。据浙江省食品药品监督管理局网站介绍,今年以来,湖州市卫生局采取了严格许可审查、强化餐饮服务单位许可管理制度等三项措施。

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据浙江省食品药品监督管理局网站介绍,今年以来,湖州市卫生局采取了严格许可审查、强化餐饮服务单位许可管理制度等三项措施。全年共发放了3,232份餐饮服务许可证,113份被更改,1,366份被继承,发放了52份临时许可证,审查了60多份新的和扩大的项目图纸。

在许可和审查过程中,操作人员应严格遵守规范,防止污染和交叉污染。第一,加强图纸审核。按规范审核餐饮服务单位新建或扩建工程的工程图纸,对不合理的设计明确提出整改意见。

第二,加强现场核查。对新开业或后续餐饮服务单位的现场核查,重点是是否符合安全拒绝,对不存在食品安全隐患出具核查意见,并限期进行调查。第三,规范许可项目。

在许可审查过程中,进行严格把关,不存在小硬件缺陷或严重安全隐患的餐饮服务单位不予许可;部分有缺陷,未经允许遗漏部分项目。

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